Jia Hui's profile白猫猫窝PhotosBlog Tools Help

Jia Hui Yu

Photo 1 of 70

Windows Media Player

白猫猫窝

February 08

新西兰南岛(三)

D15 Puzzling World
 
Puzzling World 是一个神奇又古怪的地方,汇集一切让人类产生错觉的设施,呆了半天我们一个个脑平衡失衡导致剧烈头疼,但仍然大呼有趣过瘾不虚此行。
 
经典的平行线 和 扭曲的钢板
 
我站在双胞胎姐妹中间
最牛的厕所
我们最后一点体力耗费在走迷宫上了
 
 

D16 Wanaka
Wanaka YHA里提供新西兰版的大富翁,玩得我们不亦乐乎。
 
第二天早上居然下起雪来,害的追赶我们而来的朋友在危险的山路上一路滑行着险象环生,总算最后安全汇合。
我们到Lake Wanaka的时候,风特别大特别冷,湖上有些风帆勇士不惧严寒,汗颜我们只匆匆走了两步就躲进了车里。不废话,上图。
 
 
 
 
 
相对于楼上的天涯眷侣,我一个人开阔湖天
 
February 05

新西兰南岛(二)

 
D13-14 Queenstown
 
为了Queenstown 这个重头戏,我们舍弃了著名的Milford峡湾。一是因为天气不怎么好,另外一个实在是没有多余的时间了,新西兰好看的地方实在太多了。
 
入城的时候看见的小房子,这简直就是ultimate dreamhouse 啊,雪山下的小别墅

 
初见Wakatipu湖,整个 Queenstown 就是坐落在雪山脚下的湖畔

 

 
Queenstown 纯粹是为了旅游和极限运动繁荣起来的,这里大街上餐饮娱乐遍布,还有发达的各种极限运动的代理网络,让你可以报名人和你想得到的极限体验,从蹦极到漂流,从热气球观光到直升机蹦极,从滑雪到冰川徒步,应有尽有,让人眼花缭乱,同时刺激着肾上腺素分泌。
 
入夜的湖边,小资而恬静
 

 
餐厅酒吧都热闹非凡

路边店铺里是各种可爱的新西兰旅游纪念品,啥时候咱们中国的旅游纪念品也能做得这么可爱呢,虽然人家的东东都是 made in china

早上起来推窗被这明媚的阳光 shock 住了

因为一个同行的朋友报了名蹦极,全队人马浩浩荡荡冲过去为他打气。话说这一天是2009年10月1日,我们伟大祖国的60华诞,壮士说,为了祖国,也要跳。于是在手上绑了面小小的五星红旗。

 

就是这里了,世界上第一个的商业蹦极设施,架设在河流峡谷之上的Kawarau bridge上,距离水面43米。蹦极的单人价格大概是RMB 700-800,价格可不便宜,可是这里生意却好的一塌糊涂,要参加还得提前预约。

这里的一切东西都会尽量跟蹦极扯上关系,包括厕所

 

路上的风景,雪山+湖泊+纯净,这种景色在新西兰随处可见,而且免费

 
Girl Power
 
 
下午来到Arrow Town,这个因为拍摄 Lord of the Rings 迅速走红的小镇在我看来一般,一条街做成复古的淘金时代小镇,十分旅游,有些街角的场景让我误以为回到了上海的新天地
 
 
 
一众人等享受阳光中
 
享受冰激凌的英俊男孩子们
 
镇上卖的纪念品,我看见的第一时间就想起了Sharon
 
 
 
回到皇后镇的大路,猪说很喜欢这个感觉:路的尽头是雪山
 
下午上山俯瞰 Queenstown, 居然发现没有什么好照片,除了这张。当时我站在滑板车赛道旁边的平台上准备拍滑过来的朋友们,一部直升机由远及近出现在视野里,还在心里嘀咕直升机配湖水风景不错之际,直升机却笔直朝我飞了过来,一时间我乱发飞舞,眼镜也给吹飞了,眼前飞沙走石,我才意识到我站在了飞机的停机坪上。
 
 
February 03

新西兰南岛(一)

开篇继续新西兰回忆录,今天开始南岛回放。
 
D10-11 Mountain Cook
 
从惠灵顿飞到基督城稍作休息,第二天一早便出发去库克山
越往南走,越往高走,越来越冷,天气也不怎么好,雪山在云层里面躲躲闪闪

 
夜晚十分才赶到山脚下的YHA,这个5星级的YHA在这个什么都没有的Mini小镇上,显得特别温暖。
晚上自己烧饭是不现实了,因为镇上没有卖食品的,巧妇难无无米之炊,我们无奈只能到这个唯一的Mountineers Cafe ,享受一顿超贵的pizza,令人稍微欣慰的是窗外暮色里的雪山迷人极了。

第二天早上起来,天气依然不好,我们随便象征性徒步一下之后,便离开了库克山镇。没想到离开的路上,吃到了期望以久,又差点失望错过的三文鱼庄超级新鲜肥美的三文鱼刺身。连鱼庄周边的风景都是稻城风格的迷人风光
 

 

 D11-12 Omaru
 
Omaru 这个镇子可以说是为了企鹅存在的。黄眼企鹅体型稍大,作息独立;蓝眼企鹅体型迷你,成群结队出巢归巢。
下午在海边等了1个小时远远看到一只黄眼企鹅上岸回巢,那个姿态叫一个可爱。

晚上看完保育中心的蓝眼企鹅归巢的路上,我们的车在海边公路差点压到一只小企鹅,看来这样的路牌非常必要

Omaru 的YHA 是一个小小的别墅, 标志是一只红茶壶,我非常喜欢。老板是一对老夫妻,里里外外都收拾得如家庭般的温馨别致,小花园是我特别喜爱的,老太太还特别跟我分享打理花园的心得,说多种植一些球茎花卉就可以把小花园变得漂亮。哎,可惜上海的天气球茎花卉都不能露地过冬。

 
Omaru 整洁清静的街头花园

  D12-13 Dunedine
 
路上风景——雪山下的牧场

新西兰是野生动物王国, 看完企鹅,到了Dunedine,我们该去看看信天翁了。珍惜鸟类信天翁在陆地上可不容易看见,除了2年一次哺育季节,他一生都会在海上度过,连睡觉都是漂着的。就算产卵哺育,他们还要挑地方,都是远离海岸的海岛峭壁悬崖上。所以dunedine 的保育中心格外特别,是唯一一个不用出海就看得见野生信天翁的地方。

张开翅膀有3米长

哺育中心在海边悬崖上,曾经是一个军事哨卡,至今仍有一尊大炮,但是观望口如今用来给我们看信天翁了

除了信天翁,还有数不清的海鸥,聒噪不已
 
离开保育中心,意外看到如此可爱的小羊
还有迷人的山路
忍不住也给自己留个影
 
Dunedine 的 YHA 是仿佛迷宫一样的古堡,在这里我发现了一堵让人回味的红墙,写满旅行相关的笺言
* Good company in a journey makes the way seem shorter
* Half the fun of the travel is the esthetic of lostness
* If you look like your passport photo, you're too ill to travel
* The traveler sees what he sees, the tourist see what he has come to see
 
Dunedine 另一个出名的东西:世界上最斜的街道—— Baldwin Street, 大部分路段坡度為1:2.86。這條街的垂直距離大約是160公尺,而從底部爬到頂端有47公尺高。換算一下,大概每往前走2.86米就要爬升1米。Baldwin Street 每年 2 月都會舉行 The Gut Buster 比賽,參賽者需於 2 分鐘內來回走完整條 Baldwin Street。 我走下来的感觉是,我这辈子都参加不了这个比赛。
  
 
最后看了一眼Dunedine的标志大教堂,我们闪人离开这里,开赴下一个重镇 Queenstown
 
January 28

新机测试

 Panasonic Lumix ZS3 水货 HKD 2160

总体感觉色彩ok,但是在电脑上比在相机LCD上要差

防抖和各种夜景模式很有用,但是ISO到了800 原片就开始惨不忍睹了

 

 

December 15

转Nikki的广东小吃汇总

感谢Nikki的汇总,目前仍有少数没品尝过,继续努力

 

以下先列举下我喜欢的广州小吃,作为重点推荐:

猪肠粉:(和肠粉不一样哦,早茶里面很少见,多见于街边的小食。)    吃过了
豬腸粉是一种使用米漿作成的中國廣東小吃,初期形狀大小與豬大腸相近,故名為豬腸粉。與腸粉不同,豬腸粉並無餡料,是把米漿放在紗布上蒸熟,然後卷起,最後切成手指大小而成,每粒的橫切面有如樹木的年輪般成不規則的圈狀。配以不同風味的醬油而食用。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%8C%AA%E8%82%A0%E7%B2%89

肠粉:(早茶中常见,上下九的银记要去试一下。)    吃过了
腸粉是一种使用米浆作成的中國广东小吃,因其薄皮是以布拉成,所以又称布拉肠粉,或簡稱拉腸。由广州西关泮塘荷仙馆创制于20世纪三四十年代。腸粉傳統以碎肉、魚片、鮮蝦仁為餡。也是广州、香港酒樓常見的點心,一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。而不加馅的则称斋肠。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%85%B8%E7%B2%89
http://www.wangchao.net.cn/bbsdetail_263170.html

炸两:(早茶中常见。)   吃过了
是一种广东的特色小吃。是广东人把肠粉和油炸鬼两种小吃混合而产生的小吃。制法是把油炸鬼用肠粉的粉皮包裹,然后切成小块,淋上豉油,洒上葱花就成。香港人通常在吃粥时吃炸两,所以炸两主要在粥店或大排档售卖,也有酒楼当作点心售卖。
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E7%82%B8%E5%85%A9&variant=zh-cn

河粉    吃过了
河粉,又称沙河粉、是中国广东和东南亚一带常见的一种小吃主料,1860年左右源自广州沙河,因而得名。河粉可以用蒸、炒(分干炒和湿炒两种)、煮等多种方法烹调,其中最著名的就是干炒牛河。亦有人加入鱼丸、牛丸等配料,加入上汤者称为湿牛河。近年来甚至有人参考西餐,摹仿甜品或者通心粉烹调。
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E6%B2%B3%E7%B2%89&variant=zh-cn
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E4%B9%BE%E7%82%92%E7%89%9B%E6%B2%B3&variant=zh-cn

瀨粉: 没吃过
瀨粉始於1850年代,原創地是中山。為廣東,香港和澳門地區常見的食品。過去以冷飯曬乾後,磨粉特製而成。現以粘米為主要原料,加水拌和成稠度適中的粉漿,蒸成細長而有韌性的圓條狀透明粉條。廣州傳統瀨粉與香港、澳門做法完全不同。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%80%A8%E7%B2%89
http://eat.gd.sina.com.cn/news/2009-05-16/4520757.html
http://www.yiqiyou.com/blog/diary/190543-1.html

艇仔粥:(早茶中常见。)吃过了
艇仔粥是一种广东粥品。最先来自广州荔湾西关一带,原为一些水上人家用小艇(广州话俗称“艇仔”)在荔枝湾河面经营贩售,故名“荔湾艇仔粥”,据说是由鱼生发展过来。艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花,亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名。艇仔粥在行内术语为“一弯”。传统的广州人认为艇仔粥要在艇上食用,并以河水煮成的粥水才有风味,现时使用的自来水不及从前。现时传统做法的艇仔粥已经买少见少,广州黄埔区仍有一老人在其渔艇上以传统做法卖粥。受到环境所限,广州最后的艇仔粥已将近消失。
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E8%89%87%E4%BB%94%E7%B2%A5&variant=zh-cn
http://food.poco.cn/commendDetail.htx&id=677973&p=12

及第粥   没吃过
及第粥指一种粤式粥点,讲究粥底绵滑,白米粥熬到米粒全化。客人点时,舀入小锅烧滚,加猪心猪肝猪粉肠,滚熟后盛碗,撒花生米,切碎油条,伴小碟鸡蛋散上桌。猪内脏又称“杂底”,美化为“及第”,成为卖点。它是广州西关著名粥品之一,十分鲜味可口。
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%8F%8A%E7%AC%AC%E7%B2%A5&variant=zh-cn

炸鱼皮    吃过了
炸鱼皮为潮汕地区传统小吃,常见于香港的馄饨面铺与潮州打冷铺。鱼皮多用急冻半滑舌鳎(龙脷)皮、鲮鱼皮或黄鳝皮做,最理想用九棍皮炸,鱼皮香脆且无腥味。炸鱼皮可配汤底或牛腩汁同吃。
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E7%82%B8%E9%AD%9A%E7%9A%AE&variant=zh-cn

双皮奶:(只有冰冻吃法。)  吃过了
双皮奶是一种甜品。产于中国广东顺德,甘香嫩滑,别具一格。相传双皮奶是由一位董婆婆在顺德的大良于1850年代发明。双皮奶在顺德和澳门都很著名,而两地双皮奶的风味略有不同。在澳门,以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州,就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在顺德,则以仁信和民信为最著名。
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B6&variant=zh-cn

姜汁撞奶:(有冷热两种吃法。)没吃过,因为不喜欢生姜
姜汁撞奶是一种源自广州番禺沙湾镇的中式甜品,以姜汁凝固加糖调味的牛奶而制。制作姜汁撞奶使用的牛奶以水牛奶为佳,因为水牛奶较为浓稠,一来容易凝结,二来口感也较为香醇。
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E8%96%91%E6%B1%81%E6%92%9E%E5%A5%B6&variant=zh-cn

猪脚姜:(一般外面很少见到卖,也不如家里做得好吃:) 没吃过,因为不喜欢生姜
猪脚姜 的材料包括姜,甜醋,蛋及猪脚。产后妇女在家休养至少四十天,俗称坐月,藉休养生息,以补充流失养份。她们会吃猪脚姜以滋补强身。而在弥月宴席上, 猪脚姜也是不可缺少的菜式。
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E8%B1%AC%E8%85%B3%E8%96%91&variant=zh-cn

鸡仔饼:没吃过
鸡仔饼,是广州特产,源于广州河南(海珠区)成珠楼所产的“小凤饼”,其历史悠久,远近驰名。因它是成珠楼原主人伍紫垣之婢女小凤创制而得名。因人们美称“鸡”为“凤”,而它的商标是以“小鸡”为记(“小鸡”广州人俗称“鸡仔”),故此饼一物两称:既叫做“鸡仔饼”又叫做“小凤饼”。
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E9%B8%A1%E4%BB%94%E9%A5%BC&variant=zh-cn

蛋散:吃过了
蛋散,蛋馓的俗称,是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸,炸到浅黄色时便捞起,蘸麦芽糖便可吃。
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E8%9B%8B%E6%95%A3&variant=zh-cn

老婆饼:吃过了
老婆饼又称冬蓉酥,是一款广东传统饼食,老婆饼呈圆形,表面是一层酥皮,里面则是冬瓜蓉,外面香脆,馅料香滑而不腻,新鲜出炉更佳。
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E8%80%81%E5%A9%86%E9%A4%85&variant=zh-cn

糯米雞:吃过了
糯米雞是源自廣東的一種點心。製法是以荷葉包著糯米,中央放雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E9%9B%9E

鱼腐: 吃过了
鱼腐原创地是顺德,为中国广东,香港和澳门地区常见的食品。师傅用鲮鱼肉打至起胶,后加生粉、蛋黄汁和水搅拌而成,做成乒乓球形放进热油内炸至金黄色,因为如豆腐般滑,所以叫鱼腐。
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E9%AD%9A%E8%85%90&variant=zh-cn

 

其他廣東小吃可以参考如下link:
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=Category:%E5%BB%A3%E6%9D%B1%E5%B0%8F%E5%90%83&variant=zh-cn

 广州特色小吃地图
http://profile.8j.com/guide/100/03/003.htm

 广州西关美食
http://profile.8j.com/guide/100/17/480.htm

地道广州小吃
http://profile.8j.com/guide/100/17/461.htm

广州早茶图片:
http://www.jysls.com/thread-20290-1-1.html

早茶起源
http://zhidao.baidu.com/question/1541038.html

广州老字号粤菜馆
http://profile.8j.com/guide/100/15/141.htm

广州美食小吃类一网打尽
http://www.play020.com.cn/meishi/xiaochi/2009-03-20/378.html
http://eat.51ttyy.com/mw/all/200604/59542.shtml
http://gzbbs.soufun.com/2811054053~69~441/50119967_50119967.htm
http://travel.eol.cn/jcztwz_8078/20090525/t20090525_380170.shtml

 

 另2月4日补充:今天又看见一则新闻

蝦餃腸粉 10大小吃  申列文化遺產

沙河粉、艇仔粥、腸粉……這些港人熟悉的小吃,很可能會成為聯合國非物質文化遺產。廣州近日由全市 76款食品中,挑選十種常見的傳統小食申遺。廣州市飲食行業商會會長區又生稱,很多小吃都有上百年歷史,做法代代相傳,但缺乏歸納和推廣,申遺成功,不但可保存製作的技藝、發挖城市文化內涵及底蘊,也有利對外推廣。飲食業者估計,一旦申遺成功會帶來近百億元人民幣的收益。
廣東《羊城晚報》

http://news.hotpot.hk/fruit/art_main.php?iss_id=20100204&sec_id=15335&art_id=13695127